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新北市副市長侯友宜昨（十三）日下午於市民廣場參加「耶誕不浪費分享節」活動，與民間團體一起推廣珍惜食物的觀念，透過創意料理讓剩菜變盛宴。

侯友宜表示，除了珍惜食物，民眾消費時也可嘗試購買外觀不佳或破損NG食材，然後發揮創意將NG食材變成美味佳餚，再分享給他人，讓每個人都能得到健康與快樂。

侯友宜強調，新北市政府致力推廣食農教育，如有機蔬菜、可食地景等政策，就是希望消費者了解農夫栽種時的辛苦，不隨便浪費資源，期盼市民朋友從日常生活做起，珍惜食物。

活動現場，侯友宜與主廚共同切菜製作「DiscoSoup」蔬菜濃湯並分享給現場民眾，他幽默表示這是喝了會搖擺的跳舞濃湯，現場笑聲不斷。另外，侯副市長參觀到來自烏來區高麗菜的攤位時，不僅自掏腰包購買，還變身成超級賣菜員，招呼現場民眾多多支持，氣氛歡樂。

農業局局長李玟表示，今日共煮活動除「農食餵了你」團隊外，還邀請到主婦聯盟基金會、慈心有機農業發展基金會、里仁、天河教育基金會、醜蔬果大翻身、格外有意思及人生百味等團體設攤，提供民眾參加DIY教學醃漬泡菜、利用廢食材製作耶誕應景花圈等活動，學習善用食材的各種方法。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/耶誕不浪費-剩菜變佳餚-160000710.html

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