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跟著在地人吃日本！覆面調查員-大東京私房美食情報經典限量 博客來

人生就該好好享受美食！
出國遊玩，更不能放過各式各樣的異國美食！
東京最在地的私房美食，「覆面調査員」第一手嚴選報導！

什麼是「覆面調査員」？

「覆面調査員」是流行在日本主婦間一種賺外快的工作，被委託者會喬裝成一般的客人進到餐廳中用餐，針對店家的服務態度、所提供的菜色、店內環境與廁所的整潔程度等進行調查，最後提出觀察報告。

本書即是以「覆面調查員」嚴謹的精神，介紹日本必吃的美食、大東京最私房的推薦名店，除此之外還會告訴你日本美食知識！例如，相撲選手都吃什麼樣的火鍋呢？青森、九州與沖繩料理各有什麼特色呢？怎麼吃才能夠吃出健康的人生呢？日本人的年菜有些什麼呢？以上的答案統統都在本書告訴你！

★本書六大章節，是不管日本新手或美食老饕都很適合的大東京私房美食情報！

?覆面調查員Check 1：傳統！一定要吃的日本料理
博客來書店喜歡去日本旅遊的人，不能不說到日本的必吃料理：「壽司」、「牛丼」、「拉麵」等，雖然在台灣也吃得到這些日本美食，但還是要吃吃看在地人推薦的名店，才能感受到當地的飲食文化及道地滋味。迴轉壽司、丼飯、拉麵、火鍋，有哪些好吃的呢？走！跟著我們去瞧一瞧！

?覆面調查員Check 2：獨享！零食點心的甜蜜誘惑
除了傳統美食之外，日本赫赫有名的當然就是甜點了！從日本古早味的小點心、隨處可見的便利商店冰品、精緻蛋糕，到吃到飽的甜點專賣店，本書無一缺漏！常聽女性讀者說：裝甜點的是另外一個胃。現在就打開你的第二個胃，跟著我們一起吃日本甜點吧！

?覆面調查員Check 3：慢活！浪漫悠閒的咖啡時光
常可以在書店看到專門介紹日本咖啡店的書籍，而東京的特色咖啡店更是不勝枚舉！在咖啡店不但可以上上網查查東西、看看書放鬆心情，更可以發發呆放空一下……。本書精選6家「知る人ぞ知る」（雖並非誰都知道，但其價值及存在受到部分人士的肯定）的特色咖啡店，來東京，不妨也試著在咖啡店裡窩一下午，當個道地的東京人吧！

博客來?覆面調查員Check 4：逗趣！新奇好玩的主題餐廳
除了傳統美食、甜點名店、擁有藝文氣息的咖啡店之外，東京還有什麼有趣好玩的餐廳呢？你知道有的餐廳在裝潢上成功地融入了水族館的元素嗎？你知道有些餐廳還會教客人怎麼吃得健康、吃出快活嗎？這些「厲害的餐廳」在此單元為你一一道來！

?覆面調查員Check 5：暢飲！喝遍地方特色居酒屋
在日本，從春天的賞櫻活動、夏天的煙火大會，到同事間的聚餐、下班後的小聚，「酒」是日本人不可或缺的飲料之一，也因此，居酒屋在日本的大些小巷四處林立。本書將告訴你居酒屋裡有哪些日本人必喝飲料、必點下酒菜，以及在地的台灣人推薦的居酒屋，不可錯過！

?覆面調查員Check 6：過癮！大開眼界的日本美食文化
日本是個美食繽紛炫目的國度，前面介紹了傳統主食、甜點、咖啡店、居酒屋、主題餐廳，還有什麼好吃、新奇又有趣的美食呢？從東京回國，除了「東京バナナ」之外，還有什麼特色伴手禮呢？
最後的作者私房推薦，快點統統記下來！

「市面上介紹日本美食的書籍這麼多，為什麼要買這本呢？」

★作者的真心話！

①集多功能於一冊
這本旅遊書會帶你找到好吃的、闡述日本的文化、教你與店員溝通，面面俱到！

②不會日文也能通
日文旁貼心附上羅馬拼音，就算不會五十音也能開口說，再也不用比手畫腳！

博客來網路書局③臥底情報大公開
美食調查員潛入餐廳，秉持公正公平、不收賄不關說的原則，忠實報導現場實況。

博客來網路書店歡迎您④吃出長壽與健康
日本人長壽的祕訣就藏在食物裡！樓上邀樓下、阿公牽阿媽，來上健康養生課。

⑤照片是會說話的
光看到這些讓人食指大動的照片，整個心情頓時都好了起來，療癒效果百分百！

⑥動人美食大揭密
這蛋糕竟不是給人吃的！那煎餃竟是甜的！看完此書，你會有數不完的驚嘆號！

⑦用餐禮儀要注意
博客來網路書店燈不點不亮，話不說不明。日本人的用餐禮儀，就在書中跟各位說清楚、講明白！

⑧立刻上網一點靈
書中的餐廳或美食，會附上整理好的參考網站與地圖，讓你找店不費吹灰之力！

⑨幸福在下個轉角
有書香與咖啡相伴、或置身美好的大自然裡、或享受奔馳的快感，你要哪種幸福？

⑩台灣人最了解你
怎樣吃才精打細算又物超所值呢？「來，跟我走！」跟著日本在地的台灣同胞就對了。
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博客來

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  作者： 樂大維    新功能介紹
• 出版社：瑞蘭國際    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/21
• 語言：繁體中文

EQ！命運？贏家。		中國名人成敗錄		情緒人		蟲洞書簡
黃山谷詩集注3種-年譜		書和人 第9輯		書和人 第8輯		８００字小語(2)
800字小語(3)		白居易詩		曹子建集評注		找一個字代替
陶靖節集注（附東坡和陶詩）		葉石濤自選集(POD)		陶淵明詩文彙評		有情世界-北台灣文學(33)
第十屆府城文學獎得獎作品專集		莊柏林散文選		第十三屆南瀛文學獎專輯		臺灣文學風貌－三民叢刊24

商品訊息功能:

處世圓融，人生大不同		別讓烏龜教你跑步		佈局妙招72-歷史人物的情境語言設計		有些事，沒有人會告訴你
對你好的事，不一定是好事		改變今生運氣篇 (錄4卷)		有點卑鄙有點詐		別為小人抓狂
給人面子就能賺大錢		別跟蟑螂打仗		偶而耍詐又何妨		職場『麻吉』優計劃
識人有術：20年不敗 雀鬼的「人間觀察力」		誰在背後挺你：9大法則打造職涯盟友團		完善性格的人際學		貴人多旺事

跟著在地人吃日本！覆面調查員-大東京私房美食情報經典限量

內容來自YAHOO新聞

雅虎科技新聞: 跟日本人學說話術（二）說好話不是拍馬屁！

相信大家都聽過這個說好話的小故事：桌上有半瓶水，描述這個情境時說出「還有半瓶」，和「啊，只剩半瓶了」給聽者的感受是截然不同的。語言最基本的功能是傳遞資訊，在日語中功能當然不會少，不過另一方面，傳遞感情及氛圍的技巧，更是日本人掌握會話節奏的關鍵。

「說好話」不只是單純的「多鼓勵人，別老是用罵的」這麼簡單，各種生活中的情境都可以應用「說好話」的魔力來改變對話雙方的心情。（top photo by Masahiko Satoh）

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(photo by Nisa yeh)

在很多場合會有看似得體但是包含負面意涵的對話，比如，去別人家或是客戶的公司拜訪時，對方問起「請問要喝茶，還是咖啡？」時，有的人會回答「茶就好了，謝謝」這是很簡單、平常的對話。然而，比起「茶就好了」，還有更好的說法！

(photo by Yusuke Kawasaki)

在這個情境下，不論是茶或咖啡都一樣要麻煩對方，所以「茶就好了」看起來雖然是客氣的說法......但是卻隱含著「茶比較不麻煩，所以我屈就了這個選項，以免造成你的困擾」的意味，不但隱含著負面的因素，還有「自以為茶就不麻煩嗎」的隱晦意義。因此，比較好的回答方式，其實是看似單刀直入的「請給我茶，謝謝」！

(photo by Norio NAKAYAMA)

會議或是報告的時候，無意間惹怒老闆還不知道為什麼嗎？或許下面這個情境可以解決你的問題。跟上司或是教授開會，要報告一件對方擺明著不知道的事情時，該說「您可能還不知道」，還是「您可能已經知道了」呢？

(photo by Abel Cheung)

當神奇裘莉我把兩個選項並列時，會選擇「您可能還不知道」的人大概不多，但是在現實生活中對話時，說「您可能已經知道了」的人卻比較少。原因當然是出在說話者的腦內小劇場已經預設對方不知道，所以直接脫口而出就是「您可能不知道」。不過，這種場合能夠繞個彎說好話的人才是贏家，沒有哪個老闆會希望自己不知道的事情被大肆宣揚。要老闆當眾承認自己不知道某件事情（尤其是大家都知道的事），根本是跟自己過不去！

(photo by @闇大分享@ (GABBY))

事實上不論是「您可能還不知道」或「您可能已經知道了」，都是說話者根本不需期待回答的一句發語詞罷了。在這種情況下，何必要用「你（這傻瓜）還不知道吧」這種話去刺激可以幫你加薪的人呢？其他類似的正面語還有很多。

趕著出門卻快要下雨的情況，可以說「趁現在還沒下雨趕快出門吧」，就比「慢吞吞地弄到都要下雨了才出門」好得多。搭遊覽車要引導順序時，可以說「請排隊從前門上車」，而不是「請不要從後門上車」

(photo by Fabian Reus)

再分享最後一個例子吧，這是神奇裘莉我天天都遇到的情境。在我正在忙著發稿，但是神奇裘莉媽卻一直要找我聊天、討論這個那個的時候......真的很頭痛啊！！稿子再不發出去就要開天窗了，但是神奇裘莉媽話匣子開了，又不能放著不管，該怎麼回答神奇裘莉媽，才能避免落入不孝的深淵呢？

以前我會說「我在忙，你等一下再說」，但現在我會說「我再十分鐘就忙完了，等一下聽你說。」不但用正向回覆來讓對方感到備受尊重，而且還加上具體的時間，避免「等一下到底是要等多久」的想法讓聽者不高興，效果奇佳。

(photo by J. FROG)

說好話的變化型很多，找不到拍老闆馬屁的機會嗎？真正會說好話的人，能夠貼心地體察情境，讓對話者感到舒服自在的人，可不只是稱讚老闆的領帶那麼簡單！從禮拜一到禮拜五只會把領帶、襯衫、皮鞋、袖扣一個個稱讚過去的人，老闆頂多把他當個馬屁精而已，是不會真正欣賞這種人的。改天再來分享更多神奇裘莉從日本人身上領悟到的語言藝術吧！請加入神奇裘莉的粉絲團（https://www.facebook.com/MagicJulie.TW）並點選搶先看，接收更多新文章訊息喔！

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Source: [面白日本] 跟日本人學說話術（二）說好話不是拍馬屁！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/雅虎科技新聞-面白日本-跟日本人學說話術-二-說好話不是拍馬屁-212800252.html

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